1982 – 2000

• 小中高は大阪で育つ、サッカー少年　インターハイ全国１６　MF

2001 – 2005

• 立命館大学文学部人文科学インスティテュート入学
• カナダUniversity of British Columbia交換８カ月留学
• 嵐山の人力車の仕事に出会い没頭。一年間休学。「人力」をコンセプトに自分の道を模索する経験となる。
• 卒業論文のテーマは「日本人とカレーライス」（ノスタルジーや愛情というスパイスを無理やり論ずる）なんとか卒業。

2006

• 卒業後、大手飲食チェーン企業に就職するが一カ月で退社
• 大阪のカレーの名店に弟子入り願うが叶わず
• 屋久島やら東京やら自転車でぐるぐるまわる
• インド一周やタイ南北でカレーを食べる食べる
• 東京神保町カレーの名店でアルバイトで一年働く（食べる専門でつくれない）　

2007

• マラリアの予防接種もして世界一周一年旅行の旅に出るが、チベットにいるときふとおにぎりのことを思いはじめ、ネパールの瞑想道場ではまったく瞑想できず妄想ばかり、、、ものの４カ月で帰国
• 帰国後すぐ福祉活動家　佐藤初女さんのおむすび講演会に参加　そのとき「対面式カウンターのおにぎり屋」のアイデアを思いつく。おにぎり屋になることを決心。

2008 (25歳)

• 東京代官山　おにぎり専門店で二年半修業　忍者のようにすばく働く、めちゃめちゃ働く、代官山を長靴で駆け回る　

2009

• 修業中に独立開業の第一歩リヤカー販売を思いつき、葛飾区の町工場のおっちゃんにおにぎり販売用のリヤカーをオーダーする
• 当時二年半付き合っていた彼女と結婚

2010

• 京都で開業にむけて帰京　
• 猛烈貯金労働タイム　昼は光ファイバーの営業、深夜は祇園で皿洗い　　一年半で４００万円ためる
• やっぱりパンの方が好きということで離婚。
• 高校時代の親友　トオルくんと再会。おにぎり屋計画を話すと協力したいと志願されるが、友達関係で商売するリスクを懸念したため即答はできず。ミーティングをかさねた末、トオルくんとともにはじめることを決心。精一杯をテーマに「青おにぎり」発足

2011 (29歳)

• １０月２０日リヤカー販売始動
  朝から四条烏丸　三条大橋、岡崎、鴨川と夕方まで一日かかったが二人で必死で売り切った「青おにぎり」の感動の幕開け。
• １１月１日 現在の店舗　左京区浄土寺でカウンターで握りたてのLIVEなおにぎりを提供するお店を開店
  近所のおばあちゃんに「にいちゃん三年だれもこーへんからな」といわれるが、即答で「もうさっききましたよ」と返す言葉。
  

2013

• 祇園祭りゲリラ販売　四条河原町高島屋のまえで決行！京都の中心でおにぎりを叫ぶ！
  
• 「しゃべるおにぎり、ひと言メッセージサービス」開始（予約制で「ありがとう」、「ファイト！」、など包装紙に手作りスタンプを押せるサービス）

2014

• 多くの人に愛されたリヤカー販売のレジェンド　トオルくん引退　（結婚・出産を期に田舎暮らしへ）
  
• 二代目リヤカー販売人　マキちゃん登場　自由気ままに旅する絵描きの女の子　期間限定で半年間　リヤカー販売がんばってくれました
  

2015

• マキちゃん引退後、新スタッフは募集せず、店主が早朝にリヤカー販売をして、昼から店舗営業をしていた時期もあったが、店舗営業が軌道にのってきたころにリヤカー販売を休止
• 初のおにぎりワークショップ開催　（bamboocutさん 「にっぽんの梅干し展」in D-MALL 京都　の企画イベントにて）
• 「がんばるあなたの納豆巻　NEVERNEVRE　GIVE　UP」　発売
  
• 梅と昆布が好きなクラシカルな彼女と結婚　おにぎり屋さんの新婚旅行　イタリア　フランス
  
• 夏の豪雨の翌朝　白川の上流でおにぎり岩がどんぶらこ発見　　おにぎり神社建立
  

2016

• 初おにぎり「初心忘れるべからず」元旦リヤカー販売　in 四条大橋　（リヤカー販売は休止中ではあるが毎年元旦は初売りをする）
• 長男誕生。夜中に病院いって明け方まで立ち会って生まれず、おにぎり２００個握りに戻って、また病院いって昼すぎまでかかりなんとか誕生。疲れた。
• 開業以来、突っ走ってきてたまっていた疲れが爆発。日曜日ランチタイム満席の中、「もう、いやや！」と叫び、お客さんを放置して失踪。精神的にも病み、半月ほど休業。のちに、自分とお客さんへの言い訳として「すべてはタイミング」論をとなえだし、日に日にひらきなおりが激化していく。　

2017

• 初おにぎり　「初心忘れるべからず」元旦リヤカー販売　in 四条大橋
• グッズ販売として「大丈夫」お守りハンカチを販売開始するも、店主の精神が一番大丈夫ではない。のちに「不安定」缶バッジも販売開始する。
  
• 串揚げ万年青さんの毎月２５日オモテ市にて　青おにぎり出品開始　

2018

• 初おにぎり　「初心忘れるべからず」元旦リヤカー販売　in 四条大橋
  
• 「おにぎり力士」発売　ホホホ座での相撲のイベントにて
  
• 節分「豆二モマケズおにぎり」発売（節分に豆をぶつけられても、逆にその豆をつかって豆おにぎりにして食べたら力が湧くぞ！というド根性おにぎり）
  
• 長女誕生。夜中に病院いって明け方にうまれるときいて、助産師さんに「おにぎり握りにもどる時間ありますか？」ときく。「わかりません」と言われる。が、結局もどっておにぎり握って、またダッシュで病院もどった５分後に生まれてくれる。そして、また店戻ってその日も営業。
• 開店以来　近所の子供たちが描いてくれた青鬼の絵が壁一面に張り巡らされていたものを、残念ながらすべてはがす（宝物として保管）。理由：観光のお客さんがずっと絵を描いておにぎりを食べない現象が発生したので。
  

2019

• 初おにぎり　3歳まえの息子初登場！「初心忘れるべからず」元旦リヤカー販売　in 四条大橋
  
• 「すべてはタイミング」手ぬぐい　発売開始
• こけても立ち上がれ！「Stand UP! おにぎりおきあがりこぼし」発売
  
• 「梅はその日の難逃れ」ラッキーバッジ発売
  
• カルロスゴーン来店　たくあんをおかわりした。逃亡一カ月半前　

2020

• 初おにぎり　４歳まえの息子と！「初心忘れるべからず」元旦リヤカー販売　in 四条大橋
  
• コロナショック
• ピニョ食堂さんの発案で　韓国のり巻き（キンパ）を△おにぎりにしたリアルサンガキンパの期間販売 in ピニョ食堂、ナグネコプテギ
  
• 「がんばれよおまえがな」手ぬぐい　発売開始
• 絵本「レッツおにぎり」自費出版
• 出版記念イベント 「レッツおにぎり」in 鴨川　三角っす！開催
  
• 出版記念イベント 「レッツおにぎり」in 大文字山　開催
• 「レッツおにぎり」全国巡業　計画中！！　夢はワールドツアー！！

• ２０１１　関西テレビよ～いドン！「となりの人間国宝さん」
• ２０１２　NHK京いちにちで特集されました　　
• ２０１２　にじいろジーン出演　ガレッジセールさんと一緒におにぎり販売！
• ２０１３　火曜サプライズ　郷ひろみさんの放送回にリヤカー販売　出演
• ２０１４　NHKサラメシ出演
• ２０１５　関西テレビウラマヨ！！　ダイアンさんと出演
• ２０１５　関西テレビ　AKB横山由依さん　京都いろどり日記　出演
• ２０１５　日テレ　ぶらり途中下車の旅　　田山涼成さん　出演
• ２０１６　テレビ大阪　おとな旅あるき旅　三田村邦彦さん　出演
• ２０１６　BS日テレ　船越英一郎さんの京都の極み　出演
• ２０１６　毎日放送　せやねん！アキナさん出演
• ２０１６　読売テレビten おでかけコンシェルジュFUJIWARAさん出演
• ２０１７　朝日放送テレビ　ココイロ　出演
• ２０１８　テレビ朝日　世界がおどろいたニッポン！スゴ～イデスネ！視察団！出演
• ２０１９　KBS京都　きらきん！出演